山药是我们日常生活中很常见的一种食物，山药浑身都是宝，不仅可以做食材还可以做药材。山药具有健脾益胃、助消化等功效。一年四季中那个季节吃山药有不同的好处。
食材
1
山药 100克
2
干黑木耳 30克
3
姜 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
白砂糖 适量
7
芝麻油 适量
8
花椒油 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
将山药去皮洗净，切成丝，用水泡着备用。
2
将黑木耳泡发洗净，切成丝备用。
3
将葱切成段，姜切成丝备用。
4
用锅烧水，水开后将山药丝倒进锅里煮熟（大概4-6分钟）后捞出，沥干水。再把黑木耳丝倒进锅里煮熟（大概2-3分钟）后捞出，沥干水。
5
把葱段、姜丝、黑木耳丝和山药丝一起倒进盆里。放盐拌一拌。
6
放芝麻油、醋、花椒油、白砂糖进去拌一拌装盘，就可以吃了。（注意：调料的多少根据自己的口味放就好。）喜欢吃辣椒的也可以加点辣椒的。
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