“酸菜白肉是一道很知名的美味。酸菜白豆腐是一道私房菜，将动物蛋白换作植物蛋白，营养价值也很高，也是非常美味。”
食材
1
酸菜 150g
2
豆腐 300g
3
油盐 适量
4
姜葱 适量
5
蒜苗 适量
方法/步骤
1
酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净
2
豆腐切成块
3
起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒
4
豆腐入锅
5
加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
6
蒜苗洗干净切碎
7
食材熟，加盐炒均匀
8
蒜苗入锅炒均匀关火盛出享用
注意事项
1、喜欢酸酸的口感，酸菜不用提前浸泡。 2、调味品依据个人口味添加。
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