过去东北的白菜是人们冬季老三样蔬菜（白菜、萝卜、土豆）之一，如今无论什么季节，各种蔬菜琳琅满目，可还是有许多人喜欢吃白菜，不是有句老话说：百菜不如白菜，今天我就分享自创的美味汤，即白菜的一种简单好吃的做法：美味砂锅白菜大骨汤。喜欢的话记得点赞噢！
食材
1
白菜 500g
2
脊骨2块 250g
3
土豆 150g
4
胡萝卜 150g
5
粉条 50g
6
食用油 10g
7
葱、姜 3g
8
食用盐 4g
9
料酒 2g
10
大料2个 2g
11
白糖 2g
12
凉开水或温开水 1000g
方法/步骤
1
将两块大骨头（脊骨、大骨棒）洗净放入大砂锅，加入姜、大料、料酒、白糖，加入凉开水或温开水（冷水煮骨汤不是奶白色）1000g左右，点火煮骨汤，先大火煮沸改小火（约60分钟左右）；
2
将白菜洗净，用手撕成块；土地、胡萝卜削皮、洗净切片；切葱花；
3
点火，在铁锅中加入食用油，葱花爆锅，依次加入胡萝卜、白菜、土豆翻炒去生味;
4
待骨汤煮好将各种菜放入，并加入粉条，再煮20~30分钟即可出锅前5分钟加盐。
注意事项
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