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用当年慈禧太后称赞的肉蒸一碗好吃的饭

昨天单位停电,说是主干线坏了,一直抢修呢!可是那些人手脚忒慢了,修了整整一天,临下班还没来呢! 这个电器化、信息化的时候最大的弊端就是:没电了,整个就瘫痪了!不能工作、不能上网,电梯还不能用了。整个一天过滴超级漫长、超级无聊滴。 偶这个身子板,爬六楼,累的气喘吁吁啊! 上午还参加了区妇联和恒源性集团组织的“爱心妈妈为孤贫儿童编织毛衣”活动的启动仪式,俺还代表爱心妈妈发言,会后还被电视台采访。不过,偶是超级不上镜滴类型,脸盆大的脸,很容易使摄像机鼓掉!昨晚播出,俺也没敢亲眼目睹! 这已经是俺第二次参加这个活动了,俺想进俺滴绵薄之力,为新疆喀什地区、为我区的孤贫儿童精心编织一件抵御风寒的毛衣。这次一定多拍点照片,将这个活动完整记录下来。
工具/原料

胡萝卜、腊肉、大米、大葱、生抽、白胡椒粉、香油、小葱

 

方法/步骤
1

大米淘洗干净,放上比平时蒸米饭多一点的水,可以提前放上浸泡,也可以不浸泡。(图1)

2

​腊肉放锅中烧开20分钟,将腊肉蒸熟,这个是在文怡那里看来的,据说这样口感好。(图2)

3

将胡萝卜切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。(图3、4)

4

平底锅中放油,烧热,倒入腊肉丁、胡萝卜丁煸炒。(图5)

5

将炒好的腊肉丁和胡萝卜丁倒入浸泡米的砂锅中。(图6)

6

盖上盖,大火烧开,转小火闷,中间不要开盖,大约闷20分钟,米即可熟透。

7

用勺子搅拌均匀,放入少许生抽、白胡椒粉和香油搅拌均匀。

8

吃之前撒上葱花即可。

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