土豆，也叫马铃薯，是生活中最常见的食物了，土豆的食物非常多，清炒、烧肉、做成薯条、放在火锅里面吃；炒土豆，可切成丝，也可切成片。今天，小编分享炒土豆的一种做法：
食材
1
土豆 1只
2
芹菜 300克
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
土豆1只，去皮，洗净，挖去黑斑点。
2
芹菜300克，去掉根部和叶子，洗净。
3
将土豆切成薄薄的片状，芹菜斜斜地切成段状。
4
铁锅烧热，放入适量的食用油，倒入切好的芹菜段和土豆片，用大火爆炒。
5
土豆逐渐变成透明色，芹菜变成深绿色，此时，加些盐，继续爆炒。
6
最后加些味精，炒匀，出锅；这样炒出的土豆不会化成泥，而且清脆可口。
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