因为有了小孩,每天就得为她的吃着想,今天通过简单的方法教大家如何烧出宝贝爱喝又营养的排骨汤!
食材
1
排骨 1段
2
生姜 3片
方法/步骤
1
先将排骨放入冷水中,慢慢加热,使之沸腾,将其中的废渣排出!(小提示:可以到几滴醋焯水,并且一定要从冷水加热到沸腾的热水才能将杂质排除,否则影响口感)
2
用汤勺将上面的废渣舀出,继续加热,还会产生一些,直至全部干净为止。
3
用冷水将剩余的排骨洗干净,放入新的锅中,加冷水和生姜开始烹饪排骨汤!
4
待冷水烧沸腾时加入几滴豆油,改小火煮一个小时至一个半小时即可!
5
煮好的排骨汤就像这样,非常的营养有食欲,因为是给宝宝吃得所以煮了一个半小时,肉很烂,没有放盐,味道就已经很鲜美了,原汁原味的东西是宝宝最好的美食!
6
吃不掉的排骨我一般会拿出来烧糖醋排骨吃,正好烂烂的,非常好入味,还可以烧红烧排骨,加土豆,加山药,加胡萝卜等都行
注意事项
焯水时加醋帮助废渣排出
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