红茶的香气浓郁，跟面包很搭加上用朗姆酒浸渍的桂圆干烘烤的时候香味就已经让人忍不住想要尝一口面包形状和割包的手法是跟着b站博主奶油tracy学的～
食材
1
王后硬红高筋面粉 220克
2
全麦面粉 30克
3
红茶粉 5克
4
水 170克
5
无盐黄油 15克
6
桂圆干 50克
7
朗姆酒 适量
8
盐 4克
9
赤砂糖 24克
10
干酵母 3克
方法/步骤
1
桂圆干切小块，用朗姆酒浸渍
3
加黄油，继续揉面至接近完全扩展
4
面团收圆，放进容器中盖保鲜膜发酵
5
发酵至2倍大，用时60分钟
6
分成2份，滚圆，松弛15分钟
7
排气，擀成矩形，翻面，洒上桂圆干
8
卷起来整形，二次发酵
9
二发完成，用时50分钟，表面喷水,筛粉，割包
10
烤箱上下管200摄氏度，20分钟左右
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