炎炎夏日让人总没有胃口，凉拌豆角，香脆清爽，豆角中含有丰富的维生素，有解渴健脾的神奇功效，大家来一起做一盘凉拌豆角吧
食材
1
豆角 400g
2
蒜瓣 8块
3
香油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
食醋 适量
7
麻汁 适量
方法/步骤
1
把豆角的两端摘干净，仔细洗净，切成长段，这样方便捞
2
锅中烧开水，放入切成长段的豆角，盖上锅盖，大火焯熟，去掉生味
3
焯熟后捞出豆角，过一遍在凉水，然后切成小段
4
剥蒜，然后蒜臼子放入盐，再放入蒜捣碎后，倒入酱油，醋，搅拌均匀
5
把蒜泥倒入豆角中，撒上香油，麻汁，少量盐，搅拌均匀
6
一盘香脆可口的凉拌豆角就做好了，大家快来尝尝吧
注意事项
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