中秋节就要到了，本人自己做了些小月饼，献丑喽。
食材
1
糯米粉 210克
2
澄粉 200克
3
粘米粉 30克
4
白糖 180克
5
牛奶 250毫升
6
粟子 300克
7
香芋粉 25克
方法/步骤
1
1、先将糯米粉、澄粉、粘米粉、香芋粉搅均；
2
2、倒入牛奶，搅至糊状；
3
3、冷水大火，蒸十五分钟，放凉少许，揉成粉团；
4
4、热锅，放入50克糯米粉炒至微黄变熟粉；
5
5、粟子煮熟，放入料理机打烂，再放入40克白糖炒至成馅；
6
6、粟子馅放凉，揉成25克的馅团；
7
7、取25克皮，放入馅料，收口揉圆；
8
8、将冰皮放入月饼模具；
9
9、用力压下去，月饼成图。