芹菜香干炒肉一道生活中常见的家常菜，主要有芹菜、香干、猪肉，食材很简单，做法也非常简单，味道却好吃呢！
食材
1
芹菜 200克
2
香干 200克
3
五花肉 100克
4
盐 3克
5
生抽 5克
6
油 10克
7
蒜 3克
8
红椒 10克
方法/步骤
1
将所需材料分别切好备用；
2
起锅放油，放入辣椒、生姜、大蒜翻炒；
3
爆香后放入五花肉，倒入少许料酒继续翻炒；
4
五花肉稍微出油，倒入香干继续中小火煎制；
5
香干微黄后倒入芹菜；
6
芹菜炒变绿后放入1克盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可出锅；
注意事项
油不用放太多，五花肉会炒出油；