青椒含有丰富的维生素A，香干含有丰富的植物蛋白质，肉丝含有丰富的动物蛋白，三煮搭配在一起来做菜，营养全面，味道鲜美，深受大家的喜爱，其制作方法如下。
食材
1
香干 200g
2
瘦肉 200g
3
青椒 200g
4
大蒜 10g
方法/步骤
1
将青椒洗净切成丝；
2
将瘦肉洗净切成丝；
3
将香干洗净切成细条；
4
将大蒜去皮切碎；
5
在锅中放入适量色拉油；
6
加入切好的大蒜爆香；
7
将瘦肉倒入锅中；
8
迅速翻炒十秒钟；
9
将香干倒入锅中；
10
加入切好的青椒，迅速翻少一会；
11
加入适量食盐；
12
加入适量老抽；
14
炒匀后起锅，美味的青椒香干炒肉丝就做好了。
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