喜欢吃鱼以及对与要求较高的朋友们可能知道，生态鱼是一种美味，而对于那些先杀现做的鱼来说，越是简单的做法越能保留鱼的鲜味。今天就为大家介绍一下生态鲤鱼的水煮做法。
食材
1
鲤鱼 三斤
2
蒜 半个
3
大葱 一根
4
香菜 适量
5
菜籽油 150毫升
6
煮鱼调料 一包
方法/步骤
1
杀鱼去内脏及鱼鳞
2
将鱼宰成适宜大小，用腌料腌制20min
3
热锅倒入100毫升菜籽油，八成热时加入料包及蒜，翻炒1min后加入600毫升水
4
水开后加入鱼头
5
再次烧开2min后，加入剩下的鱼肉，水开后5min，起锅。
6
加入干料包香菜及葱丝。另起一锅，加入50毫升菜籽油，十成熟后起锅淋在干料包上。即可。
注意事项
1
鱼肉易熟不宜煮太久
2
鱼头煮的要久一些，不宜和鱼肉一起入锅