甜食爱好者的经验之谈，个人喜好，希望采纳
食材
1
淡奶油 300g
2
白砂糖 80g
3
冰水 适量
方法/步骤
1
淡奶油冷藏12小时以上，切记千万不能放在冷冻室，准备好冰水（最后带冰）、白砂糖
2
在冰水盆放入干净的容器，将奶油倒入，加入白砂糖，可以根据自己的口味加入适量的食用盐，可以让奶油更加清香
3
用电动打蛋器缓慢把奶油、白砂糖打匀，大概打几十秒就可以了，打匀即可
4
然后把打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，根据做的高点不同决定奶油的打发的程度
5
6分发状态的淡奶油可以做慕斯、提拉米苏、冰淇淋。
6
7-8分发状态可以用来抹面、裱花。
7
10分发状态可以用来做蛋糕卷的夹馅或者蛋糕的奶油夹层
注意事项
奶油不能放在冷冻室
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