嘴馋,又不太敢吃外面的红烧牛肉,因为孕妇不能吃花椒八角茴香之类的,只能自己做个简易版的了
食材
1
牛肉 800克
2
豆瓣酱 90克
3
酱油 8克
4
盐 9克
5
橄榄油 80克
6
大蒜 8克
7
生姜 7克
8
料酒 90克
方法/步骤
1
牛肉切小块用水泡着,差不多水干净为止。用这种可以沥水的篮子泡血水比较方便.
2
牛肉冷水入锅加葱姜焯去血水,水开后放入适量料酒去腥.
3
炒锅放油,油热入姜蒜辣椒丝,洗净的牛肉煸炒一会儿,撇在一边 小火将豆辨酱炒出红油。加入酱油翻炒均匀
4
八碗水入锅大火二十分钟,转小火两小时。青菜洗净备用,香菜切段等着米粉出锅
5
沸水烫米粉五六次左右加香菜,这碗给宝宝吃,哈哈,我吃大碗
6
没吃够,又煮了一碗红烧牛肉面!
注意事项
根据个人口味调料哦
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