粗粮粉可以随自己口味而选择,可以用燕麦粉,黄豆粉,绿豆粉,玉米粉,炒米粉,全麦粉等都可以,不过要炒熟,这样才会香!蜂蜜的用量可以随口味而决定份量,因为粗粮粉已经炒熟,所以拌入蜂蜜就可以直接尝尝味道。不喜欢硬的口感,拌入蜂蜜,不用烤压成小饼就可以吃了,不想麻烦的不压也可以,没经过烤制的粗粮饼,松松粉粉的,口感很好;烤过的粗粮饼口感很硬,不过比较适合外带,保存时间长点。
工具/原料
炒熟的粗粮粉200g、蜂蜜100g
方法/步骤
1
炒熟的粗粮粉
2
加入蜂蜜,一点一点地加入,根据口味而定。
3
搅拌成微湿润的粉团
4
取一小团放入模具中,铺平表面
5
压实
6
脱模,成一个小饼,其它的也用模具压成小饼
7
全部做好放入烤箱,150度,上下火,40分钟。
8
烤好后,晾凉即变硬
注意事项
粗粮粉可以随自己口味而选择,可以用燕麦粉,黄豆粉,绿豆粉,玉米粉,炒米粉,全麦粉等都可以,不过要炒熟,这样才会香