有没有喜欢吃扇贝的美眉呢?一般我们都是在外面吃扇贝吧,好像自己在家做的蛮少哦.今天跟大家分享一下扇贝蒸粉丝,个人是觉得很好吃哦.
食材
1
扇贝 4只
2
粉丝 1把
3
大蒜 1头
4
香葱 5根
5
姜末 少许
6
剁椒 2勺
7
盐 1勺
8
蒸鱼豉油 2勺
方法/步骤
1
准备好食材辅料
2
扇贝肉清洗干净,扇贝清洁
3
扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻
4
粉丝放开水里烫1分钟
5
捞出后马上放到冷水里,这样处理过的粉丝吃起来口感更好哦
6
粉丝里加少许姜末,一勺蒸鱼豉油,半勺盐
7
将粉丝放在扇贝里,扇贝肉放在粉丝上面,上锅蒸8分钟
8
一头大蒜剁碎,5根小香葱切碎
9
锅底油烧8成热的时候关火,然后到香葱和蒜碎末,让油的余温烹出蒜香味,加少许盐和一勺红色剁椒
10
然后浇在蒸好的扇贝上,美味的蒜蓉扇贝蒸粉丝出锅啦
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