小编今天给大家推荐蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法，相信很多小伙伴都很喜欢。
食材
1
扇贝 4只
2
粉丝 一把
3
大蒜 一头
4
香葱 5根
5
姜末 少许
6
剁椒 2勺
7
盐 1勺
8
蒸鱼豉油 1勺
9
米酒 1勺
方法/步骤
1
扇贝肉清洗干净，扇贝清洁干净。
2
扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻。
3
粉丝放开水里烫1分钟。
4
捞出后马上放到冷水里，这样粉丝的口感会更好。
5
粉丝里加少许姜末，一勺蒸鱼豉油，半勺盐。
6
将粉丝放到扇贝里，扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸8分钟。
7
一头大蒜剁碎，5根小葱切末。
8
锅底油烧八成热的时候关火，然后倒入香葱和蒜，让油的余温烹出蒜香味，加少许盐和一勺红色剁椒，然后浇在蒸好的扇贝上。
9
美味的蒜蓉扇贝蒸粉丝就做好啦。