栗子煲鸡汤富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.今天教大家栗子煲鸡汤的做法。
工具/原料
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小公鸡1只
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油栗子净肉500g
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生姜30-50g
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女儿红（黄酒）50g
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红枣20-30颗
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枸杞20g
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红糖（视个人口味）适量
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清水适量
方法/步骤
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1.1. 购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！
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2. 准备好配料！清洗干净，备用！
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3.栗子剥好壳，备用！（栗子剥壳的方法我以前发过菜谱哦！有需要的亲，可以翻看一下！）
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4.将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里。
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5.清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
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6.盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
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7. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可。
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8.等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
注意事项
红糖和黄酒的分量根据个人口味适量增减哦！