生栗子的做法

糖炒栗子。 准备洗好的栗子，还有白砂糖，粗盐。 讲洗好晾干水分的栗子开一个小口，和粗盐，砂糖一起用铲子在铁锅里面不停地翻炒。大约翻炒20多分钟吧，栗子表面会变得很有光泽，有的栗子开始爆开，这是时候盖上盖子焖一会，就可以吃到香甜的糖炒栗子了。

栗子鸡。 栗子鸡也是一道痕有名的菜，和普通的炒鸡只不过在把鸡块放进锅里的同时，也把剥好皮的栗子一起入锅，这样炒出来的鸡肉里面含有栗子的香甜，特别诱人哦。

栗子红烧肉。 可能红烧肉在每个人的童年里面都有不同的回忆，不同的味道，在那个物质匮乏的年代，餐桌上能有一道香喷喷的红烧肉，会感觉到莫大的享受，美丽的色泽，浓郁的味道，伴随着我们的成长岁月，如果在做红烧肉的时候加入栗子，那便又是一番滋味了。

水煮栗子。水煮栗子也不不错的选择。把栗子洗好，然后在栗子上面划开一个小口，这样栗子比较好熟，而且煮熟的栗子比较容易剥皮。煮熟的栗子趁热，剥皮。这样就可以食用了，而且以后做粥的话，还可以放一些在粥里面很美味的。