下面教大家，自己在家做酸辣粉。
食材
地瓜粉 200g
方法/步骤
1
将地瓜粉放入清水中刨三十分钟。
2
锅中放油，把花生炒香。备用
3
蒜，弄成蒜蓉备用
4
把花生拍成碎备用
5
取一个碗。碗里放入葱碎，蒜蓉，花生碎，生抽，陈醋，胡椒粉，红油，盐。勾兑成酸辣汁。
6
锅里放油，放入辣酱炒出红油。
7
倒入酸菜翻炒均匀。
8
倒入清水。烧开。放入泡好的地瓜粉。煮到透明，放入调好的酸辣汁。放入油菜。油菜变软。关火出锅。好吃的酸辣粉就做好了。
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