这个版是我腌制6次后最新修改的，味道不错。
工具/原料
1
白菜
2
韩国辣椒粉
3
韩国辣椒酱
4
盐
5
小葱
6
生牡蛎
7
水芹菜
8
蒜
9
姜
10
虾酱
11
糯米粉
12
水
13
白糖
14
酱油
15
鱼露
16
苹果
17
梨
18
柠檬
步骤/方法
1
将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。
2
泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。
3
将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
4
榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁（别放醋，放柠檬汁），鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡可以加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。
5
将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。
6
请出我的神坛，腌了无数次的叉烧，泡椒凤爪，辣白菜，咸鸭蛋的宝坛。买不到合适的，有机会买个陶瓷的。
7
放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚间就开坛吃一块了哈。
注意事项
这个会有点辣哦~~
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