鸡翅根的做法有很多种，怎样做出来好吃，就要多学多做，通过一次又一次的炒炖，慢慢总结经验，做的次数多了，就会做的香辣可口，酱香油亮，吃到嘴里回味无穷。鸡肉能强筋壮骨，多吃鸡翅根对身体有好处。
食材
1
鸡翅根 一斤
2
葱 适量
3
姜 适量
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
料酒 适量
7
白糖 适量
8
蒜苗 适量
9
香菜 适量
10
辣椒 适量
11
老抽 适量
方法/步骤
1
先把鸡翅根洗净，把葱.姜.辣椒.蒜苗.香菜洗净
2
把葱.姜.辣椒.蒜苗切碎备用
3
把鸡翅根放到小盆里，上面放点盐.十三香.料酒.葱.姜腌15分钟
4
锅烧热放油，放点花椒.辣椒.白糖
5
油熬到白糖变色起泡，把鸡翅根放进去翻炒
6
往锅里加点开水，放点葱.姜.辣椒和老抽，再少放点盐和十三香，炖25分钟，炖到水快干出锅
7
铲到盘子里，放点蒜苗和香菜
注意事项
1
加水要适量
2
老抽不要放的太多
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