下面就是小编带给大家的西红柿炖牛腩的最新做法的方法操作 ，希望能够给你们带来一定的帮助，谢谢大家的观看。
食材
1
牛肉 500g
2
料酒 20ml
3
洋葱 50g
4
八角 3g
5
干辣椒 5g
6
野山椒 20g
7
桂皮 3g
8
姜蒜 20g
9
花椒 3g
方法/步骤
1
牛肉切块儿放入冷水锅中慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用，热油爆香姜蒜和洋葱。
2
加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒，下入牛肉同炒，加入料酒。加入胡椒粉翻炒。
3
加入西红柿炒出汁，转入锅中加水没过牛肉，加入盐，起锅前加入葱花即可。
4
这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮（划十字烫过开水后就非常容易去皮了）也切块。
5
半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。半小时后放入剩下的番茄，这时候就不要加盖限压阀了，继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
6
小贴士：高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可，野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道
注意事项
1
以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，请给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。
2
个人意见，仅供参考。
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