“非常简单的一道以豆腐为主的家常菜，汤汁浓郁，超级下饭。”
食材
1
豆腐 500克
2
黄油 10克
3
生抽 3克
4
白醋 5克
5
淀粉 10克
6
细砂糖 2克
7
油 5克
8
胡萝卜 10克
方法/步骤
1
我这次买的是卤水豆腐，冲洗干净后切成厚片。
2
平底锅加入植物油，把豆腐平铺进去，中小火慢慢煎炸。
3
平底锅加入植物油，把豆腐平铺进去，中小火慢慢煎炸。
4
在煎豆腐的时候，我们来准备料汁，把生抽、蚝油、糖、淀粉、醋一起放入量杯内。
5
把煎炸好的豆腐装盘备用。平底锅内留少许油，加入蒜末、胡萝卜丝炸香。
6
倒入准备好的料汁，轻轻炒匀。然后把准备好的豆腐倒入锅内。翻炒均匀，中小火炖煮1-2分钟就可以装盘了。
注意事项
煎豆腐的过程中无需不停翻动
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