谷物派五谷杂粮粉做的面包吐司，富含蛋白质、维生素B1、矿物质和水。能预防糖尿病、高血脂并具有减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力
食材
1
【谷物派】核桃枸杞黑豆粉 30g
2
高筋面粉 220g
3
水 170g
4
绵白糖 20g
5
酵母 3g
6
黄油 20g
7
盐 3g
方法/步骤
30克【谷物派】核桃枸杞黑豆粉，220g高筋面粉，3g酵母，3g盐，20g绵白糖，20g黄油，170g水，投入面包机，选择软吐司即可
注意事项
1
水量环境（温度、湿度）及高筋面粉吸水性的不同，不要一次性把配方中的水量全部加入，最好留，根据面团的吸水性适量增减。如果面团始终不能裹在面包刀上搅拌，说明水量不够，过硬的面团不易搅拌出薄膜，要适当逐渐的加入水量
2
酵母冰水不能直接接触酵母，这样会减弱酵母发酵能力，导致面团无法发酵。要先在桶内先加冰水，面粉盖过水，最后加酵母；酵母也不能接触到盐，盐会杀死酵母，影响面团的发酵
3
搅拌的时间要控制好，搅拌过度造成面包膨胀力太好，做出来的面包容易爆裂。搅到合适的面团刚好不是很粘手，搅过度的面团很粘手，可以拉出很长的面筋，拉出的薄膜很容易破裂，非常的柔软，整成球形会下塌
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