莴笋清脆可口，下面我来教大家如何做莴笋炒肉。
食材
1
莴笋 500g
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瘦肉 80g
3
青椒 3个
4
大蒜 3瓣
5
干辣椒粉 适量
6
油、盐、味精、酱油 适量
方法/步骤
1
第一步：把莴笋削皮后洗净。把辅料食材等洗好准备。
2
第二步：把洗好的莴笋切片，把辅助食材切好。
3
第三步：往锅里加入适量食用油，待油冒烟后先加入切好的青椒蒜末，然后倒入切好的莴笋，翻炒。
4
第四步：加入瘦肉，加适量食用盐，添加适量辣椒粉。待瘦肉炒熟。
5
第五步：加入适量水和酱油后继续翻炒。
6
第六步：翻炒1分钟左右后加入适量味精，然后出锅，莴笋炒肉完成。
注意事项
1
削莴笋皮的时候小心别削到手。
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本经验由余haibin编写