有些菜只需要蛋清或蛋黄，有时候你可能不想要蛋黄里的胆固醇。不管怎样，你都应该知道如何把蛋清和蛋黄分开。这里有一些方法可以帮你做到。
工具/原料
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鸡蛋
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饮料瓶
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蛋清分离器
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筷子
方法/步骤
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1.用饮料瓶法小心地把鸡蛋打在盘子上。你可以一次多打几个，这样可以快速分离多个鸡蛋。
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从饮料瓶中挤出一些空气，对准蛋黄上方，然后慢慢松开手。气压会把蛋黄吸进瓶子里。
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2.蛋壳转移法蛋壳敲成两半，左手一半，右手一半，把蛋黄在两半蛋壳里来回倒腾，蛋清自己就出来了，小心点就行了，蛋黄一般不会碎。
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4.筷子法想挑战吗？可以直接用筷子把蛋黄夹出来。