西兰花是营养最为全面的蔬菜之一，其营养价值非常高，它含有的维生素C、胡萝卜素、膻食纤维、植物蛋白、矿物质的含量都很高，常吃它可以增强肝脏的解毒能力，降低血糖，预防高血压和心肝病，所以我们平常要多吃这种蔬菜，今天介绍炒西兰花的做法。
食材
1
西兰花 500g
2
姜 5g
3
蒜 5g
方法/步骤
1
将西兰花洗净切成小块备用；
2
将姜、蒜去皮切好备用；
3
将肥肉洗净切成条备用；
4
将切好的肉条放入锅中；
5
迅速翻炒一会以，炒出适量猪油；
6
加入姜、蒜炒出香味；
7
将西兰花倒入锅中；
8
翻复翻炒；
9
直到西兰花熟透，起锅，美味又有营养的西兰花就炒好了。
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