小牛玛德琳当饼干，简单又好吃！
食材
1
鸡蛋 100克
2
细砂糖 40克
3
牛奶 40克
4
玉米油 75克
5
低筋粉 125克
6
泡打粉 3克
7
可可粉 2克
8
巧克力 5克
方法/步骤
1
蛋液、细砂糖、牛奶混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，且蛋液略微发白。
2
加入玉米油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，呈细腻且富有光泽的状态。
3
提前过筛好的低筋粉和泡打粉，混合均匀。
4
提前过筛好的低筋粉和泡打粉，混合均匀。
5
学厨模具涂上一层薄薄的玉米油防粘。先用可可面糊在模具里零星地挤几个小点点，接着填入原色面糊，约8分满。
6
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可。出炉后脱模，放置在烤网上晾冷。
7
巧克力隔水融化后装入裱花袋，剪一个小口，给小牛画上眼睛。
注意事项
注意控制好烤箱火候和烤的时间哦！
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