清炒西兰花碧绿鲜嫩，口感清脆，而且常吃西兰花还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，能增强肝脏解毒能力，并提高机体的免疫能力，和胡萝卜搭配，色彩艳丽，让人看了很有食欲。
工具/原料
西兰花、胡萝卜
步骤/方法
1
西兰花把根稍微切掉点，然后掰成小朵，洗干净。
2
胡萝卜洗干净后切成片。
3
锅中烧水，水开后加点盐，倒入西兰花过一下水，捞起备用。
5
锅中底油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
6
然后加入盐和鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
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