我们都知道西兰花是蔬菜中营养价值特别高的，不仅含有丰富的维生素，而且还具有清理血管的作用。餐桌上怎么能少了它呢。今天我们就分享清炒西兰花这道家常菜。
食材
1
西兰花 1个
2
葱姜蒜 适量
3
红辣椒 2-3个
4
油盐醋等调味料 适量
方法/步骤
1
先把西兰花掰成小朵，然后洗净再切。洗好后用开水焯一下，放入筐中。
2
葱姜蒜洗净切好，红辣椒也洗净切成小段备用。
3
热锅上油，油热后把葱姜蒜等配料一起下入锅中爆香。
4
之后把西兰花倒入锅中翻炒均匀。倒入适量的醋。
5
在翻炒的过程中容易干锅，加入少量的水，放入适量的盐，再次翻炒均匀。
6
最后水慢慢收干后，放入适量的鸡精，就可以出锅装盘了。
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