乐活网小编注：土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。
工具/原料
食材明细：土豆3个，辣椒5个，葱10克，姜5克，蒜4瓣，花椒1勺，花生油40毫升，盐1克，调味酱油10毫升
步骤/方法
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先将土豆去皮，洗净
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切成8毫米粗条
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辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好
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锅里放油
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放入土豆条
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用中火煸炒
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炒制成金黄色即可
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盛入盘中备用
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锅里放油，放入花椒、辣椒煸炒
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放入葱、姜、蒜煸炒出香味
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放入土豆条翻炒
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放入调味酱油和盐翻炒30秒即可
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盛入盘中，即可享用
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注意事项
马铃薯块茎生长发育的最适温度为17度到19度，温度低于2度和高于29度时，块茎停止生长。在生产实践中常遇到两种块茎生长反常现象。
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