一天和朋友闲聊，她告诉我如何蒸鸡蛋糕好吃又不腻，碗的地下与上面一样。我按照她的方法试验一下，嘿，真的很好哎！下面就把朋友蒸鸡蛋糕的经验分享给大家。
食材
1
鸡蛋 2枚
2
精盐、 少许
3
葱花 少许
4
香油 小许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入普通小碗内。
2
用筷子搅拌两分钟左右，一定要搅拌均匀。
3
倒入温水，离碗的上沿1.5厘米左右（大约50~60克）并持续搅拌1分钟。
4
把蒸锅水烧开，将搅拌好的鸡蛋碗放上葱花并倒放入少许香油放入锅内。
5
盖上锅盖三四分钟左右把火熄掉。
6
熄火后再等五分钟左右，滑软不腻的鸡蛋羹就可以吃咯。
注意事项
关键是火候的掌握。