今天休息,做点花卷,可以作为明天的早餐。
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
花椒粉 3克
4
食用油 10克
5
白糖 5克
6
盐 3克
方法/步骤
1
一小碗温水,放入酵母,白糖化开,放入面粉,水少可以加适量温水,揉成面团盖上盖发酵。
2
面团发酵成蜂窝状就发酵好了。
3
揉出气泡,醒面10分钟。
4
擀成大片,放入食用油,花椒粉,盐,少许面粉,使其均匀,然后卷成长条,切成段,每段从中间切开,做成花卷,想做成什么造型自己随意。
5
凉水下锅,盖上盖,中火烧开。
6
开锅蒸15分钟,关火焖5分钟,出锅了。