本文为您提供的蒜蓉奶酪焗大虾做法的图解详细介绍，教您蒜蓉奶酪焗大虾怎么做，怎么做蒜蓉奶酪焗大虾才好吃。
食材
1
海虾 适量
2
马苏里拉奶酪 适量
3
香葱苗 适量
4
大蒜 适量
5
盐 料酒 橄榄油 适量
方法/步骤
1
马苏里拉奶酪擦成丝，香葱苗洗净，大蒜剥皮备用。
2
海虾清洗干净备用。
3
海虾从头部第一节剥皮至虾尾最后一节。
4
用刀从虾的头部至最后一节，从虾背处开刀，用竹签挑出虾线。
5
处理好的海虾装盘，加入适量的盐。
6
再加入一勺料酒。
8
大蒜切成细蓉，用清水过滤一下，洗去粘液。
9
香葱苗切成小段和马苏里拉奶酪丝混合
10
竹签从海虾的腹部尾处开始串至头部。
11
烤盘铺上锡纸，将串好的海虾正面朝上，背部开刀处的虾肉打开，刷上橄榄油。
12
虾身上均匀的放上蒜蓉。
13
再放上马苏里拉奶酪丝。
14
烤箱上下火提前200度预热5分钟，放入烤盘改180度烤8分钟左右即可。
注意事项
1
没有香葱苗的可用香葱，腌制时也可加黑胡椒调味。
2
用竹签串起来后，海虾烤后不易变型。没有竹签可将虾肉用刀背剁几下，烤后就不易弯曲了。
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