捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。
食材
1
金针菇 200g
2
香菜 1棵
3
捞汁 80ml
4
辣椒油 适量
5
大蒜 1瓣
6
香油 少许
方法/步骤
1
金针蘑去根洗净撕开，香菜洗净切小段，蒜切末
2
锅加清水烧开，下入金针蘑焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，沥水
3
放入盆中，放香菜，蒜末，辣椒油，倒入捞汁，
4
拌匀装盘
5
最后是做好的成品！
注意事项
金针蘑焯烫时间不要过长
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