喜欢吃虾尾的朋友，此篇干净又卫生，超级好吃呦！
食材
1
虾尾 500g
2
啤酒 一听
3
葱 2根
4
蒜瓣 一个蒜头
5
干辣椒 适量
6
花椒 少量
7
八角 少量
8
耗油 2勺
9
郫县豆瓣酱 2勺
10
料酒 3勺
方法/步骤
1
将虾尾（超市买的那种去头冷冻虾尾）放入自来水中解冻，解冻完成后将虾头处虾黄及虾线处理干净，虾腹虾腿处也要用手搓净（毕竟自己吃的，弄干净点没错）。
2
煮少半锅热水，将处理好的虾尾放入热水中，加入适量料酒，一勺食盐，进行二次消毒，5分钟后捞出，放入清水中清洗一遍捞出备用。
3
支油锅，放入适量花生油，油3分热时放入干辣椒、八角、花椒，炒香后加入2勺郫县豆瓣酱，3勺耗油，翻炒几下，放入备好的虾尾、蒜瓣、葱段，稍微加点花生油继续翻炒2分钟。
4
最后倒入一听（易拉罐）啤酒收汁。
注意事项
1
虾尾虾黄、虾线一定要处理干净，虾腿也要清洗。
2
可根据自己口味，喜欢吃辣的加辣椒酱
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