我家人最喜爱的做法就是香煎过后加啤酒焖，每次做这菜，香味飘满整个大院，话不多说，想着口水都要流了，咱快来看看菜怎么做~
食材
1
啤酒 1罐
2
蘑菇 50克
3
鱼 2斤
4
洋葱 1个
5
土豆 1个
6
泡酸菜 少量
7
泡姜 少量
8
泡辣椒 少量
9
生姜 少量
10
郫县豆瓣 少量
11
胡椒粉 少量
12
蚝油 少量
13
青花椒 少量
14
淀粉 少量
方法/步骤
1
鱼处理干净，加入生姜，葱，葱汁腌制二十分钟去腥
2
锅里倒入适量的油，放入郫县豆瓣和辣椒面翻炒
3
再加入泡姜、泡酸菜和泡椒炒一会儿，炒香关火。放冷后加入少许生抽，老抽，蚝油，藤椒油，胡椒粉，盐拌匀调味
4
腌制好的鱼用水冲洗一下放入炒好的调料里，再加入葱段和淀粉，拌匀
5
锅底铺上配菜，鱼放在最上面
6
沿边缘淋上啤酒
7
大火煮开后，转中火继续煮六七分钟就可以了（根据鱼的大小），最后在放上香菜，美味的啤酒焖鱼就做好啦～
注意事项
1
可以放自己喜欢的配菜
2
热锅，锅里倒入适量多的油，防止粘锅
上一篇：pdms12.1安装教程