这段时间和榴莲算是干上了。连续做了几个榴莲慕斯，但是，此榴莲慕斯 绝非彼榴莲慕斯，不同的材质组合出不同的味道，给你的味蕾带来不一样的愉悦体验。每一款都会让你惊喜不断，每一款都会让你愉悦不已。每一款也都会让你念念不忘，流连忘返。
食材
1
戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕2片
2
淡奶油 200克
3
细砂糖 20克
4
榴莲 榴莲肉去核200克
5
吉利丁 2片
6
牛奶（加吉利丁里） 80克
7
牛奶（加榴莲肉里） 120克
步骤/方法
1
材料准备。
2
将吉利丁放入80克牛奶里软化。
3
榴莲去核，加入120克牛奶，用料理机打碎，越细越好。
4
做好的榴莲泥。
5
将淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。
6
将吉利丁液倒入榴莲泥里拌匀，此时榴莲液还很稀，放冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠。
7
将淡奶油泡沫加入榴莲馅里，拌匀。
8
将戚风蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上，倒入一半慕斯馅，震平。
9
放上第二片戚风蛋糕片。
10
倒入最后一半慕斯馅，震平。放冰箱冷藏4小时以上。
11
取出蛋糕，装饰上花瓣，银珠。