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【中式面点】营养早餐--胡萝卜菜心煎饼

换个花样吃煎饼更营养!            早餐不但要吃,还要吃得有营养。这款胡萝卜菜心煎饼颜色好看,营养丰富,味道也不错的,我想就是挑食的孩子也不会拒绝的!这里分享给大家,供大家参考,希望大家喜欢!
工具/原料
1

面粉  2把

2

胡萝卜  80克

3

菜心叶  50克

4

鸡蛋  2枚

5

小葱  2颗

6

盐 适量

7

植物油 适量

方法/步骤
1

菜心、胡萝卜、小葱洗净备用。

2

把菜心、胡萝卜、小葱切成沫备用。

3

把鸡蛋打散气泡备用。

4

把面粉拌入切好的菜中,然后倒入鸡蛋中,可以加少许的水搅拌均匀即可。不能太稠,否则会很厚不好吃。

5

锅内刷油后微热,倒入一勺面糊,转动勺让其均匀。

6

等的一面定型后翻面。

7

反复在翻一次。

8

在翻动一次,就熟了,也就是每一面烙两次。

9

胡萝卜菜心煎饼就好了!

注意事项

1、做煎饼最苦恼的是起疙瘩,搅拌很难,其实和面糊有窍门的,可以把切好的菜洗一下,带点菜水,然后    把面粉撒在菜上,搅拌菜,然后再倒入鸡蛋内。如果稠在加少许水。 2、锅内油不要多,刷一下可以做两张。油多会滑,做的就很厚。

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