初秋和冬天开始有大白菜吃了，青蒜炒白菜是最平常的了。白菜可以炒，做汤，做馅，都非常的鲜美。大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。食材：大白菜300克、青蒜50克配料：生抽酱油、精盐、食用油各食量。
食材
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大白菜 300克
2
青蒜 50克
3
生抽 适量
4
精盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
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食材。
2
白菜洗净切好，菜茎和菜叶分开。
3
青蒜切段。
4
小碗里备好酱油和盐。
5
锅里入油加热。
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加入白菜茎先炒几下。
7
加入大白菜叶，炒匀。
8
加入青蒜炒匀。
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加入调料。
10
炒匀即可出锅。
注意事项
1
1、菜茎不易熟先炒一会。
2
2、炒蔬菜大火，翻炒要快。
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