家常小炒猪肚怎样才脆嫩，开胃下饭，在家也能做出饭店的味道，一起去看看吧！
食材
1
猪肚 500克
2
芹菜 50克
3
红辣椒 50克
4
姜葱 适量
5
八角 适量
6
料酒白酒 适量
7
豆瓣酱 适量
8
生抽 适量
9
十三香 鸡精 适量
方法/步骤
1
猪肚洗净放姜葱八角，花椒，料酒，高压锅煮10分钟
2
捞出，切成宽宽的细条备用
3
油热，放姜蒜末、豆瓣酱，炒出红油
4
下肚条，快速翻炒，放白酒，生抽调味
5
放芹菜，红辣椒炒断生
6
放十三香，鸡精搅拌均匀即可出锅
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