条（英语：Potato Chips/美语：French Fries）是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。也有工业化生产的薯条是由打碎的马铃薯泥压制成条状再油炸的。
食材
1
土豆 3个
2
油 3勺
3
番茄酱 适量
4
椒盐 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净
2
切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条
3
加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉
4
泡好的土豆条用清水洗干净-------锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了
5
用漏勺捞出沥水-----放在蒸格上晾干-----晾干至无水后装盒子或保鲜袋里放入冰箱冷冻三四个小时冻硬
7
后装盘-----可以配成原味---烧烤味---甜味
注意事项
谢谢阅读
上一篇：加长版炸薯条怎么做？
下一篇：在家制造的美味---炸薯条