马蹄糕是广东地区出名的小吃，地道的老广和其他外来人员都10分喜欢，人们都喜欢它的Q弹、爽口。但是现在做得正宗的，好吃的就少之又少了～～～接下来就教大家做正宗的马蹄糕
食材
1
马蹄粉 500G
2
黄糖 750G（适量）
3
新鲜马蹄 5个左右
4
牛奶 250ML
5
清水（250ML/碗） 8碗
方法/步骤
1
将4碗水和糖放到锅里煮沸，剩余4碗水把马蹄粉调成糊状
2
锅里的糖和水融在一起后，把马蹄开好的糊装一小碗倒入糖水中（快速拌匀）
3
将加了马蹄糊的糖水放凉15min左右，将剩下的马蹄糊倒入到糖水中（快速拌匀），这样就做成了“生熟糊”
4
用另外的盆子装1/3的“生熟糊”，在这1/3中加入牛奶拌匀
5
这时候就可以上锅蒸了，先放一层没有加牛奶的“生熟糊”，蒸2-3min；再放一屋加了牛奶的“生熟糊”，蒸2-3min，如此类推。。。。。
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