红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩肥、味道鲜美。下面一起来看具体的方法。
食材
1
带鱼 600g
2
热水 30ml
3
淀粉 10g
4
姜丝 适量
5
料酒 3g
6
生抽 5g
7
食用油 5ml
8
盐 3g
9
老抽 3g
方法/步骤
1
准备带鱼600g。
2
加入姜丝适量、料酒3g、生抽5g、淀粉10g。
3
腌制20分钟。
5
放入鱼块。
6
煎至两面金黄。
7
加入老抽3g。
8
倒入30ml热水煮沸。
9
加入盐3g。
10
大火收汁后出锅。
11
红烧带鱼制作完成。