红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜，鱼肉嫩体肥、味道鲜美，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口，怎么做？一起来学习一下吧。
食材
1
带鱼 1条
2
油 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
八角 适量
7
干辣椒 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
2
两面打上花刀切段。
3
放姜片、料酒去腥。
4
油热后方带鱼煎。
5
煎至两面金黄备用。
6
锅中放油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽。
7
爆香后放带鱼、盐、料酒大火煮开。
8
收汁后撒上葱花即可。
9
最后一份美味的红烧带鱼就做好了。