牛肉比较滋补,搭配上白萝卜一起煮粥,味道特别鲜甜。下面我和大家分享一下这道美食的具体做法,希望大家能够喜欢。
食材
1
牛肉 250g
2
白萝卜 2根
3
花生油 2勺
4
葱段 适量
5
食盐 少许
6
生姜末 适量
7
蚝油 半勺
8
白糖 半勺
9
料酒 半勺
方法/步骤
1
先将买回来的牛肉逆着纹路切成薄片,并且加入生姜末、白糖、蚝油等调味料备用。
2
将调味料和牛肉完全搅拌均匀之后,再在表面封上一层花生油,锁住牛肉的水分,腌制半个小时备用。
3
准备好适量的葱花。
4
锅中煮开一锅白粥备用。
5
白粥煮开之后,将腌制好的牛肉倒入锅中和白粥一起煮。
6
等锅中的白粥再次煮沸,撒上少许的葱花。
7
最后,撒上少许的花生油,即可出锅。
注意事项
1
葱花可以最后再加。
2
出锅前加入少许的花生油,会让粥的口感更佳。
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