适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
番茄 250g
2
龙利鱼 250g
3
芝麻 5g
4
蒜 3g
5
番茄酱 10g
6
食用油 5g
7
姜 5g
方法/步骤
1
材料：龙利鱼切片用少量盐、姜末、生粉、料酒腌制2小时；
2
番茄去皮切小块
3
油锅内加蒜末低温炒香，加番茄炒出红汤
4
番茄炒出红汤后加两勺番茄酱、一勺甜辣椒酱、加沸水没过番茄。文火炖至番茄软烂加盐调味。
5
一片片加入鱼片，鱼片变色即可捞出
6
番茄鱼撒上香菜及熟芝麻。美味番茄鱼完成。
注意事项
家中有其他配菜的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。