小猪蒸蛋的做法

鸡蛋 1个

火腿 2片

水 120毫升

海苔 少许

食盐 少许

准备好上述所需要的材料后，将鸡蛋打入碗中，用打蛋器把鸡蛋打匀，加入盐调味，再次打匀。

往鸡蛋液中倒入温水，水不可太热，以免把蛋液烫熟。

将水和蛋液充分混合好后，过滤两遍，去掉杂质，盖上保鲜膜，上面扎几个洞。

上屉蒸，水开后，转中小火10分钟左右熄火，焖5分钟后取出。用火腿片和海苔剪刀出小猪的“零件”（火腿片可以做小猪的耳朵，海苔剪成条状可以做小猪的嘴巴，自己可以想象搭配），等蛋羹略凉后放在上面。一个很萌的小猪蛋羹就可以食用了。