油麦菜最近突然的多起来，做为叶菜，免不了要买来，做油麦菜就成为了一项必备技能，记载一下。
食材
1
油麦菜 1斤
2
油 1勺
3
盐 2g
4
蒜 半头
5
花椒面 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
买了一把油麦菜
2
把油麦菜浸泡10分钟，清洗干净，
3
控净水分后，切成大段
4
把半头蒜拍成蒜末
5
锅里放油，油热后下入蒜末，当蒜末微微发黄时
6
下入油麦菜
7
大概翻几个个以后，油麦菜就变软了
8
放盐，花椒面，味精，翻炒一下
9
立即出锅即可
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